隨著開放式賣場的普及,自選購物已成為廣大消費者最喜愛的購物方式,但伴隨而來、逐漸增加的失竊案件已嚴重影響了商場的經濟效益,導致很多商場不得不重新啟用柜臺式銷售。在零售店鋪的布局設計中考慮商品防盜的需要,是店鋪設計中值得重視的一個問題。 一個成功的零售店鋪設計不僅要注重商品陳列的美觀、購物的方便、燈光的明亮、整體色彩的協調等原則,同時也要兼顧防盜安全的原則。 零售商業的安全防損牽涉商品內部的管理、防盜設備的數量及其性能、賣場的設計布局等多個方面。下面僅從賣場的設計布局的角度簡要地介紹防盜措施,希望能對商場的防損有所幫助。
統計數據表明,不論是百貨商場還是超市,開架銷售的店鋪中最容易丟失的是化妝品、洗發用品、香煙、膠卷、電池、巧克力、服裝/服飾(如羊絨衫、裘皮大衣、皮衣等)、DVD/VCD等價格較高而又方便攜帶的商品。這類商品的丟失約占到商場損失的50%—70%。如果把這些商品有效地保護起來,會對減少整個商場的損失大有幫助。
目前商場內針對商品失竊的防盜措施有很多種,但不外乎依靠人員防衛和防盜設備兩種方式。不論是采取何種方法,“安全”的商品陳列都有助于減少商品的丟失。事實上,最安全的銷售方式是柜臺式陳列。但現代零售業的發展已不允許零售企業再走過去的老路子,在開放式的賣場中,把最容易失竊的商品陳列在售貨員最容易看到的地方,即使售貨員很忙的時候,也能兼顧照看這些商品,這樣就會增加小偷作案的困難,有利于商品的防盜。另外,最容易失竊的商品也不應該放置在靠近出口處,因為人流量大,售貨員不易發現或區分偷竊者。 此外還可以采取集中的方式。在大賣場當中把一些易丟失、高價格的商品集中到一個相對較小的區域,形成類似“精品間”的購物空間,也是一種很好的“安全”的商品陳列方式,非常有利于商品的防竊。北京萬客隆超市購物面積很大,商品品牌也多,為此該超市特地在二樓另設有一個不大的店中店,主要出售CD、磁帶、彩色膠卷、隨身聽、照相機、電動剃須刀等。如果不把這些商品集中在一起而是分散放置到各個貨架,可以肯定地說,這些商品的失竊率將高得驚人。當然,對大型超市來講,這個防盜措施還不夠,為了把損失降低到最小,除了采用“安全”的陳列方式之外,超市還應安裝了先進的電子商品防盜系統。 進行賣場設計時,不同類型的商店考慮防盜措施應有所不同。
對于小型的超市來說,安裝電子防盜系統的必要性不大,可以采取國外廣泛使用的防盜鏡保護。防盜鏡一般安裝在超市的各個角落,能讓售貨員方便地監視整個超市內的情況,再配合安全的商品陳列、售貨員的巡視,一般可以滿足此類超市對防盜的需要。
對于大型的百貨商場來說,由于服裝類商品占到商品陳列的大部分,所以在賣場的設計中一般均采用開放式陳列。針對裘皮大衣、女性內衣、高檔西服等商品采用局部封閉的保護方式,以便于安裝電子商品防盜系統,確保最佳的防盜效果。北京的燕莎友誼商場、藍島大廈、當代商城等為了創造更好的經濟效益,把損失降到最小,均對羊絨羊毛制品采用了局部保護方式,安裝了先進的聲磁電子防盜系統。 音像區是失竊案件的高發地區,對開架銷售的音像區如果不安裝電子商品防盜系統,其防盜效果將會大打折扣。由于音像區一般面積都不大,而且只有一個出入口,所以在賣場設計時需要考慮給電子防盜系統留有位置,以免貨架放置太靠近防盜系統而造成出入口的狹窄。 在開設新店時,應預先考慮防盜的要求。如果事先規劃得當,同樣的營業面積采用相對較少的防盜系統就能取得同樣的防盜效果,在防盜系統上的投資也會大大減少。